Пиццерия DoDo нового формата открылась в Китае в Ханчжоу. Здесь нет касс, оплата заказа производится через приложение DoDo, встроенное в мессенджер WeChat.
Приложение упрощает прием заказов в пиковое время и помогает сотрудникам обрабатывать большее количество заказов, чем в обычной пиццерии.
Все заведение адаптировано под особенности китайского рынка. Дизайн помещения выполнен в футуристичном стиле с аудио-визуальным оформлением, стенами с цифровыми медиа-дисплеями и неоновым освещением.
Под китайского потребителя было разработано особое меню –появились такие вкусы как угорь с сыром тофу и утка с мандаринами.
«Пиццерия будущего» — первый опыт Dodo Pizza на китайском рынке. К концу 2019 года компания планирует открыть еще несколько технологичных пиццерий уже по франшизе. В 2020 году Dodo собирается запустить центр по производству замороженного теста для пиццы, который потенциально мог бы обеспечивать продукцией все пиццерии сети в Китае.
