Ферментация поможет создать съедобную упаковку

0

В современном мире очень актуальный тренд на создание биоразлагаемых материалов, которые бы не загрязняли природу. Сейчас даже обычные потребители осознают масштабы проблемы и стараются переходить на альтернативные упаковочные материалы, которые не содержат пластика. Пытаясь создать биоразлагаемую упаковку из натуральных материалов, польский дизайнер Роза Януш разработала Scoby — решение, которое «вырастает» в результате того же процесса ферментации, что и при создании напитка комбуча.

В производстве подобной съедобной упаковки используются культуры бактерий и дрожжей. Применение материал может найти в хранении сыпучих и полусыпучих продуктов, таких как семена, орехи, травы и салаты.

Обёртывание продуктов питания в Scoby позволяет увеличить их срок хранения. А после использования остаётся тонкая мембрана, которую можно съесть или закопать в землю, где она разложится.

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Поле "Комментарий" не может быть пустым.
Пожалйста, введите Ваше имя