Такие разные, как две планеты, Венера и Марс, специалисты по закупкам высочайшего уровня с недетским опытом работы в упаковке, представители двух лидирующих компаний в кондитерской индустрии наконец-то высказались, раскрыли-таки свои мысли и дали конкретные ответы на каверзные вопросы редакции WIP.
| Персона: Наталия Санникова | Персона: Иван Ищенко |
| Специалист по закупкам | Специалист по закупкам |
| Перфетти Ван Мелле
Бренды CHUPA CHUPS, MELLER, Mentos, Sula |
Феретти Рус
Бренд FARETTI |
Вы креативный человек? |
|
| Нет, скорее химик-аналитик. | Да, однозначно да. |
Чем Вы увлекаетесь? Какое у Вас хобби? |
|
| Фотография. | Музыка, ММА, путешествия, иностранные языки. |
Если бы Вам дали карт-бланш на изобретение упаковки, какой бы она была для Вашего бренда? |
|
| Ничего бы не изменила, наша упаковка безупречна. | Я бы изменил наш дизайн на ещё более привлекательный и манящий покупателя. |
Сколько лет Вы вовлечены в закупку упаковки? |
|
| В этом году юбилей — 10 лет. | Почти 7 лет. |
Какой вид упаковки Ваша компания потребляет больше всего? |
|
| Полипропиленовая гибкая упаковка. | Пластик, в основном это пластиковые коррексы (ПЭТ). |
| Были ли случаи, когда смена упаковки координально меняла объем продаж? | |
| Да, переход упаковки для жевательных резинок на формат пластиковой банки, которую очень удобно использовать в автомобиле. | В наши трудные времена, когда страну сотрясают бесконечные кризисы, наибольший эффект для увеличения продаж даёт удешевление упаковки. |
| Миссия компании-лидера обычно сконцентрирована на новаторстве. Какой самой яркой новаторской идеей гордится Ваша компания? | |
| Кроме карамели на палочке, имя которой стало нарицательным? (улыбается).
Хорошо, тогда это флип-топы Mentos — небольшая индивидуальная упаковка c откидной крышечкой для многоразового использования, отвечающая требованиям вечно спешащего потребителя: быстро и удобно. Причём инновации в поиске оптимальной упаковки не прекращаются по сей день – ранее флип-топы были картонными, теперь материал поменяли на пластик. |
Наша новаторская идея заключается в уникальной герметизации крышки коррекса в момент фасовки бисквитного торта Faretti, позволяющая установить срок хранения продукта до 6 месяцев. Кроме того, мы стремимся быть новаторами не только в продукте, но и в сервисе, предлагая своим заказчикам беспрецедентные условия сотрудничества.
|
| Какие самые сложные и замысловатые запросы на упаковку поступали к Вам от отдела маркетинга? | |
| Конструктивно-сложные варианты упаковки, или, например, овальные жестяные вёдра. Но как только встаёт вопрос о стоимости такой «оригинальной» упаковки, то пыл маркетологов остужается значительным ростом себестоимости продукта, чего мы не можем себе позволить в силу специфики своего дешёвого массового продукта. | Бывают неординарные запросы по плёнкам или добавлению в дизайн металлизированных красок, по доработкам сложных конструкций коррекса с учётом множества параметров. |
Чувствуете ли Вы тенденцию к использованию биоразлагаемой упаковки, к отказу от пластика? |
|
| Да, бывают подобные запросы, но поскольку биоразлагаемые материалы напрямую влияют на себестоимость продукта, то дальше просчётов дело никуда не продвигается. Отказ от пластиковой упаковки пока не замечала. | Возвращаясь к пресловутому вопросу экономии, мы были бы готовы использовать биоразлагаемые материалы, не потеряв в качестве и выиграв в цене. Возможно, такие времена наступят, но пока – лидируют ПЭТ, полипропилен и картонная упаковка. |
Как за последние годы изменилась доля стоимости упаковки в себестоимости продукта? |
|
| Не изменилась. | Доля по-прежнему львиная. Ведь люди первый раз покупают только упаковку и только 2-й и последующий – покупают сам продукт. |
Были ли случаи подделки упаковки Ваших продуктов? Какими способами Вы боретесь с ними? |
|
| Конечно, и очень часто, в основном подделки попадают на рынок в регионах. Самый нашумевший случай – это, конечно, карамель на палочке «Лизун-сосун». | Да, подделки встречаются. Какое-то время назад даже был суд с компанией «Х». Борьба с подделками крайне сложная и долгая. Помогают патенты и уникальность своей технологии и упаковки.
|
| Как Вы могли бы одним словом описать Вашего идеального поставщика упаковки? | |
| Ответственный! | Верный! |
Как Вы ощущаете, насколько гибко реагируют сегодняшние отечественные поставщики упаковки на принципиально новые запросы, технологии, тенденции? Произошёл ли за последние два года передел рынка упаковки в сторону российских производителей? |
|
| Российские производители стараются реагировать, но получается это очень медленно. Нам приходится в прямом смысле слова растить своих поставщиков, подталкивать их к получению сертификатов ISO, к производственному и технологическому совершенствованию. Хочу отметить очень низкий уровень сервиса российских поставщиков, зачастую отсутствие настоящих экспертов в своём деле, способных дать высококвалифицированную консультацию. | Да, импортозамещение присутствует, но далеко не весь требуемый ассортимент упаковки производится в России, не говоря уже о сырьё и материалах, которые импортируются. |
| Разделяете ли Вы лично идею раздельного сбора мусора и его переработку? | |
| Обязательно. Во-первых, я собираю использованные батарейки и сдаю их в пунктах сбора. Главное – чтобы их дальнейшая судьба не закончилась на тех же самых свалках. Во-вторых, стараюсь покупать товары в перерабатываемой упаковке. И жду не дождусь, когда же в моём районе появятся баки для раздельного сбора мусора.
Считаю для себя неприемлемой многослойную упаковку, когда она необоснованно избыточна. |
Да, обязательно! Я за прагматичный подход, чтобы отходов было минимальное количество, и они использовались вторично. |
| Можете ли привести пример упаковки, которая Вас впечатлила и приятно удивила? | |
| Бумажные стаканы, на которых напечатана игра «Морской бой» или филворды. | Трудно сказать, наверное, экологичная упаковка для яиц, сделанная из сена. Этот дизайн был разработан Майей Сцжипек.
|
| Можете ли Вы назвать основные тренды упаковки в наступившем году? | |
| Натуральность, нарочитое подчёркивание близости к природе как в материалах, так и в дизайне. Могу также отметить стремление к дифференциации потребителя, особенно возрастной. | Удешевление и стабильность качества. |
Каким основным ресурсом для поиска и подбора упаковки Вы пользуетесь? |
|
| Поисковики. Но с новыми российскими поставщиками очень сложно… Их приходится в прямом смысле учить работать, чтобы они могли соответствовать нашим требованиям. | Безусловно, поисковики. Также портал Unipack.ru. Как правило, точно известен лидер в конкретной области упаковки, поэтому обращаюсь к нему в первую очередь, чтобы получить быстрое и качественное предложение. |
| Какой Вы видите упаковку будущего? | |
| Чем проще, тем лучше. | Если пофантазировать, то упаковка будущего будет утилизироваться в следующий момент после потребления, превращаясь в полезную пыль! |
| От редакции – интересные факты истории брендов… | |
| Интересно, что логотип для самого известного бренда компании Перфетти Ван Мелле – Chupa Chups – придумал экстравагантный Сальвадор Дали, буквально «на салфетке» нарисовав знаменитую ромашку и написав в центре название каллиграфическим почерком. | Возникновение бренда Faretti в России имеет очень романтическую историю, так как сын владельца великой династии итальянских кондитеров Faretti был влюблён в русскую девушку Елену, которая вернула его к жизни после ранения в войне и находящегося в монастыре Суздаля в качестве военнопленного. Впоследствии молодые люди поженились, а рецепт торта стал семейной гордостью!
|
Как гласит известная пословица, «мы предполагаем, а жизнь располагает» – так происходит и с нашими «высокими» идеями в упаковке – поставщики предлагают, а компании-потребители – возвращают нас с небес на землю, строго настаивая на удешевлении наших «космических» технологий и ставя нам новые задачи. Что ж, разрешите выполнять?
